全席扉付き完全個室　3時間飲み放題　朝獲れ鮮魚×季節料理　晴れる屋　新橋店

◇季節の前菜三種盛り合わせ

旬の食材をふんだんに使い、季節感あふれる前菜を三種盛り合わせました。

色とりどりの素材が見た目にも華やかで、ひと口ごとに季節の恵みを感じられます。

食事のスタートを贅沢に飾る、心温まる一皿です。

◇蟹といくらのサラダ

贅沢な蟹といくらが、新鮮な野菜と一緒に華やかに盛り付けられています。口に運べば、蟹の甘みといくらのプチプチ感が絶妙にマッチし、幸せな味わいが広がります。

◇鮮魚のお刺身５点盛り

その日水揚げされた新鮮な魚介類を、職人が心を込めて盛り付けいたします。見た目の美しさと、口に運ぶときのワクワク感が、贅沢なひとときを演出します。

◇マグロのチャンジャ風

マグロの旨味に、唐辛子ベースの辛味ダレと香味野菜を効かせた一品。

濃厚ながらも後味さっぱり、酒肴としても優秀な逸品です。

◇鮪南蛮　　～自家製タルタル～

新鮮な鮪を丁寧に揚げ、風味豊かな自家製南蛮ダレにくぐらせました。

卵のコクとピクルスの酸味が絶妙な、自家製タルタルソースをたっぷり添えてご提供します。

◇鯖みりんの味噌バター焼き

味噌バターで焼き上げた鯖は、ほんのり甘く、口の中でとろけるような食感です。香ばしさと旨味が口いっぱいに広がり、食欲をそそります。一度食べたら忘れられない絶品料理です。

◇にぎり寿司５貫

職人の技が光る美しいにぎり寿司。新鮮なネタが、口の中でほどけるような味わいを楽しませてくれます。一貫一貫に込められた心意気を感じながら、至福のひとときを。

◇海老の黄身煮

プリプリとした海老が、甘辛い黄身煮の風味にしっかりと絡まっています。海老の旨みと黄身煮のコクが口いっぱいに広がります。

◇季節物

季節に応じた旬の食材を使用した、料理長自慢の一皿。その時々で異なる味わいが楽しめる、特別な季節の一品です。